[Fungos] Gênero: Pleurotus

Reino: Fungi
Filo: Basidiomycota
Classe: Agaricomycetes
Ordem: Agaricales
Família: Pleurotaceae
Gênero: Pleurotus

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Paul Kummer descreveu pela primeira vez o gênero Pleurotus em 1871. Desde então muitas espécies foram para outros gêneros por exemplo: Favolaschia, Hohenbuehelia, Lentinus, Marasmiellus, Omphalotus, Panellus, Pleurocybella e Resupinatus.
Pleurotus é o gênero que inclui os cogumelos mais comidos e cultivados, amplamente apreciados pela gastronomia, o Pleurotus ostreatus é a espécie ícone. Pleurotus significa "orelha lateral", do grego pleuré, e o termo "pleurotóide" é usado para cogumelos com esta forma geral quando os chapéus são ligados lateralmente sem haste, se houver uma haste, é normalmente excêntrica e as lamelas são decorrentes ao longo dela.
Os fungos de Pleurotus são encontrados em climas tropicais e temperados em todo o mundo. A maioria das espécies de Pleurotus são fungos de podridão-branca que decompõe madeiras duras.
Todas as espécies de Pleurotus são saprófitas e nematófagos, capturando nematóides e paralisando-os com uma toxina.A classificação de espécies dentro do gênero Pleurotus é difícil devido à alta variabilidade fenotípica. As fotos à baixo são de exemplares encontrados no campus da UFRPE, são fartos em remanescentes de vegetação próximos à região metropolitana. São comestíveis, porém nestas áreas a coleta é prejudicada pela concorrência com os outros animais e insetos que se alimentam dos corpos de frutificação de Pleurotus.

Fungos Pleurotus também têm sido utilizados em estudos de biorremediação de poluentes tipo petróleo e hidrocarbonetos aromáticos policíclicos.

Pleurotus em Recife Pernambuco

oyster, abalone, tree mushrooms

A classe dos Agaricomycetes junto com Dacrymycetes e Tremellomycetes formam o sub-filo Agaricomycotina. Agaricomycotina, Pucciniomycotina e Ustilagomycotina compõem o filo Basidiomycota.(ZMITROVICH e WASSER, 2012 apud HIBBETT et al., 2007). Fala-se dos "bons tempos" da taxonomia dos Agaricomicetos, quando esse grupo era facilmente subdividido em três grandes subgrupos: Aphyllophorales, Agaricales e Gasteromycetes, fase que terminou nos anos 80 quando esta taxonomia tradicional e mais prática foi questionada e duvidada. As estruturas microscópicas dos basidiomas são as principais razões de discórdia em Agaricomycetes.
Para entender a evolução da classificação de Agaricomycetes recomendo a revisão feita  Ivan V. Zmitrovich e Solomon P. Wasser: Phylogenetic Conundrum of the Mushroom-forming Fungi (Agaricomycetes), cpítulo 08 na coletânea "Systematic and Evolution ".
Agaricomycetes: toadstools, tinder fungi, puffballs, club-fungi, crust-fungi, and jelly fungi.

A “MORPHOLOGICAL” TREE (ZMITROVICH e WASSER, 2012)

Pleurotus encontrado no Horto Florestal Dois Irmãos em 2017

[Fungos] Gênero: Boletus

Reino: Fungi
Filo: Basidiomycota
Classe: Agaricomycetes
Ordem: Boletales
Familia: Boletaceae
Género: Boletus

Muitas espécies de boleto são comestíveis e muito apreciadas na gastronomia.
É recomendável evitar todos os cogumelos Boletus com poros avermelhados. Várias espécies são relatadas como tóxicas, tendo na literatura vários casos de morte após ingestão de boletus.

entrando em decomposição, clima muito úmido - Mata Atlântica de Terras Baixas - Recife-PE

Chapéu, super úmido coberto com um líquido grosso da decomposição. Serrapilheira - UFRPE

Em dias seco, gramado com muito sol, evidência do chapéu em forma convexa. Em Parque Dois Irmãos - Recife-PE

aspecto do chapéu de boletus em dia quente e seco

Época de alta humidade e servindo de abrigo e alimento à insetos

início da decomeposição

exsudação do micélio próximo à base do cogumelo

[Fungos] Espécie: Mutinus caninus

Reino: Fungi
Filo: Basidiomycota
Classe: Agaricomycetes
Ordem: Phallales
Família: Phallaceae
Gênero: Mutinus
Espécie: M. caninus
 
Dog stinkhorn. Dog penis. Phallus de chien. Satyre des chiens

Seu nome advém da sua semelhança com um pênis de cachorro. Mutinus é o diminutivo de muto, uma palavra latina para Penis. O gênero foi descrita inicialmente por William Hudson (1730-1793).


Ele tem uma ponta aguda, curva, coberta de uma gleba portadora de esporos, tipo pasta marrom/vermelho, após colhido fica cada vez mais marrom e com cheiro forte, cheiro que é irresistível para os insetos semelhante ao de fezes.
Após o "ovo" em que é gerado eclodir o fungo se expande rapidamente e dentro de algumas horas atinge sua altura máxima.
O ovo é retido como uma volva na base. A coluna é muito frágil, cilíndrica e oca. 
O ovo frito é indicado como um saboroso prato do Norte Americano. 
 

O espécime fotografado foi encontrado logo após chuva passageira no verão intenso, solitário crescendo em serra pilheira em Mata Atlântica de terras baixas no litoral pernambucano, mais precisamente no campus da UFRPE, América do Sul, Brasil.

Em serra pilheira, solitário na trilha do bambuzal, PE - Brasil

Interação com insetos que disseminam os espóros

completo, com volva

textura frágil e interior oco

[Fungos] Espécie: Lentinus crinitus

Reino: Fungi

Filo: Basidiomycota
Classe: Agaricomycetes
Ordem: Polyporales

Family: Polyporaceae

Gênero: Lentinus

Espécie: Lentinus crinitus

Aparecem nas estações secas, após pequenas chuvas, onde há pouca incidência solar.

Lentinus crinitus - Mata Atlântica / UFRPE -  Recife - PE

Lentinus crinitus - decompondo madeira de cajá

[Fungos] Gênero: Tremella

Reino: Fungi
Filo: Basidiomycota
Classe: Tremellomycetes
Ordem: Tremellales
Family: Tremellaceae
Gênero: Tremella

Tremella é um gênero de fungos na família Tremellaceae.
Apresentam basidiocarpos gelatinosos e são popularmente classificados como "jelly fungi"
Duas espécies são cultivadas comercialmente para a alimentação: Tremella fuciformis e Tremella aurantialba, são muito popular na culinária chinesa.
Os Basidios são ricos em fibras e verdadeiras bombas de vitamina D, utilizados na medicina natural como tônico imunológico, tônico para jovialidade e saúde da pele.
Relatos na história chinesa, indicam que o cogumelo tremella era utilizado para manutenção corporal e facial das mulheres mais belas. É popularmente usado na Ásia em xarope para tosse crônica, asma, e problemas pulmonares.

O Início - Recife/PE - Período de Chuvas - 2014

No mesmo tronco em decomposição todos os estágios

Basidiocarpos em decomposição

No interior da madeira, os primórdios do que ainda será externado... fortemente amarelado

Basidio logo após o surgimento , com textura firme, lembrando o plissado dos bordados

[Fungos] Gênero: Auricularia

2014 Recife-PE - Mata Atlântica - em período de chuvas

Reino: Fungi
Filo: Basidiomycota
Classe: Agaricomycetes
Ordem: Auriculariales
Family: Auriculariaceae
Gênero: Auricularia

Auricularia auricula-judae:

- Cogumelo cosmestível, muito popular na China
- A Austrália ja foi ícone em exportação deste gênero, onde ocorre em plantações de eucalipto
- "Orelha de judas" epíteto derivado da crença de que Judas Iscariotes se enforcou em uma árvore ja bem velha, e seu espírito voltou na forma do cogumelo, para relembrar os homens de seus suicídio.posteriormente deturpado para  "Orelha de judeu"
- "Judas's ear";"Jew's ear";"jelly ear"
- Cogumelo Medicianal: Utilizado na Medicina contra dores de garganta, dor nos olhos e icterícia, adstringente e tõnico para o sangue
- A pesquisa moderna tem encontrado em A. auricula-judae ação antitumoral, hipoglicêmica, anticoagulante e propriedades para baixar o colesterol
- Tanto Auricularia auricula-judade como Auricularia polytricha podem ser utilizados em extrato líquido, fervendo os corpos de frutos no leite, ou então deixando-os mergulhados na cerveja, que deve ser degustada lentamente, a fim de curar dores de garganta. Também é possível macera-lo em vinagre.
- Nos trópicos: em florestas em grandes cachos em troncos caídos com estágio ja avançado de decomposição e sob úmidade muito alta. Não é comum no ano todo, apenas nos períodos de chuva.